Nessuno dei ragazzi che erano partiti da una delle piazze principali di una grande città, nessuno, sebbene stesse andando in una fattoria didattica, immaginava che tra un paio d'ore si sarebbe trovato in una assolata e verdeggiante pianura, con galline e tacchini e cavalli tutt'attorno, ad impastare uova e farina per preparasi la pasta ed ravioli che avrebbe poi mangiato a pranzo.

La nostra avventura alla fattoria didattica Gelindo dei Magredi ci ha portato ad un contatto diretto con il cibo e la sua preparazione. Questa parte della visita è stata molto produttiva in termini didattici e la manipolazione degli ingredienti, che inizialmente spaventava è diventata via via più famigliare e quasi entusiasmante: il costruire qualche cosa con le proprie mani è sempre affascinante.


La fattoria didattica che abbiamo vistato è situata nei Magredi, un parco naturale di 400 kmq poco a nord di Pordenone, ai piedi delle Alpi Carniche.
"Il podere ha una quindicina di ettari e venne ristrutturato nel 1970 per farne un modello di produzione e didattica al servizio del ristoro agrituristico"

La visita è stata abbastanza interessante, i ragazzi hanno visto da vicino piante officinali e coltivazioni di innesti per le viti resistenti alla fillossera, cavalli, tacchini galline e mucche, ma la sensazione che ne ho tratto non ha corrisposto pienamente alle aspettative: si percepiva diffuso il lato commerciale dell'azienda e la vista di tanti animali stipati in ambienti caldi e pronti per il macello non era proprio quello che mi aspettavo.

Il fattore ci ha anche informato che tra poco sarà pronta la nuova piscina e delle nuove strutture d'accoglienza per i turisti, cosa che ha interessato moltissimo quasi tutti i presenti. I ragazzi hanno imparato che si può vivere e guadagnare anche in campagna, ristrutturando e risistemando antichi poderi e riconvertendo in parte la vita del fattore ad una vita da imprenditore: è stata una lezione di vita anche questa.

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